Mexikansk mat
Vanliga missförstånd om tacos – och hur originalet faktiskt ser ut
Svenskarnas kärlek till tacos är orubblig, men det vi kallar fredagsmys skiljer sig markant från de autentiska rätterna i Mexiko. Här utforskar vi skillnaderna mellan Tex-Mex och mexikansk hemma- och gatumat – från mjuka majstortillas och långkok till de salsor som faktiskt ger karaktär. Följ med på en resa bortom de hårda skalen och tacopajerna till en matkultur som handlar om hantverk, tradition och enkelhet. Kanske hittar du en ny fredagsvana som är både godare och enklare?